30 luglio 2010

Asolo Prosecco DOCG Superiore Colfòndo

E finalmente il primo assaggio. Dopo averne letto su web non vedevo l'ora.
E' avvenuto durante una serata degustativa, organizzata da Andrea Petrini, a cui la precisa Rossella ha già dedicato un post con le sue note molto interessanti sui vini bevuti, Massimiliano speriamo posti presto le sue osservazioni ed io... eccomi qui.
Curiosi del prosecco con il fondo di @belecasel abbiamo fatto 2 assaggi, limpido e mischiando i lieviti. Sono stata io a volerlo fare anche se aro stata avvertita da Andrea. Devo dire che il primo assaggio, così limpido e bello a vedersi aveva poca personalità. Ho apprezzato invece molto il secondo bicchiere, quello davvero colfòndo. Grande stupore invece per l'approccio, mi aspettavo un impatto leggermente più difficile anche perché so che questo prosecco non piace a chi non ama i vini naturali, invece sarà che appunto di vini naturali ne ho bevuti/assaggiati tanti, sarà che difficilmente parto con dei preconcetti (o me ne rendo conto quando li ho), insomma io l’ho trovato subito amichevole.
A settembre farò il secondo assaggio in un ambiente molto particolare con @alcheringia, ma non anticipo niente.
Asolo Prosecco DOCG Superiore Colfòndo

Sul resto della serata, sui vini e sulla cena preparata da Dino de Bellis dell’Osteria dell’Incannucciata hanno già detto con dovizia di particolari Rossella ed Andrea:

http://percorsidivino.blogspot.com/2010/07/i-vini-monodose-origine-e-sviluppo-di.html
http://percorsidivino.blogspot.com/2010/07/ma-quale-tastingoggi-e-tempo-di-tapping.html
http://percorsidivino.blogspot.com/2010/07/oneglass-perche.html
http://machetiseimangiato.com/2010/07/percorsi-di-mezza-estate-di-vino/

3 commenti:

  1. A settembre pubblicherò il mio articolo su Bele Casel ma posso dirvi che Colfondo a casa mia è già esaurito

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  2. Che cuore ragazzi, che cuore.

    Andrea, hai capito perchè ti ho spedito tutto colfóndo invece che brut ed extra dry? :DD

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  3. Luca, che buono!!! Immagino che tu sappia che non piace facilmente a tutti. Posso dirti che secondo me o si ama o non piace, non ci sono vi e di mezzo, ed è anche questo che lo fa grande!!!

    Andrea, speriamo che Luca faccia spesso di questi errori!!!

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