18 giugno 2011

E' nata la Gazzetta Gastronomica e io Festeggio al Pizzarium


Sì mi sono persa la festa della pizza a Vico, ma oggi ho  avuto il  piacere  di  incontrare ben  3  "esponenti" (Stefano Bonilli, Maurizio Cortese ed Elisia  Menduni) della Gazzetta  Gastronomica  e di ricevere la mia  copia  cartacea il tutto  condito  dalle  pizze di Gabriele Bonci al Pizzarium (era il 2006 la prima volta che ne ho parlato  sul blog  e lo seguivo già da  un  po'  sul  forum del  Gambero rosso e  di  pizza.it).
Sapere poi che l'onore della  copertina spetta  alla Gatta Mangiona è un altro motivo di soddisfazione.
Che  si può volere  di più?

porcini / fiori  di zucca e alici
rossa /  porcini

mortadella / crema di favette pecorino e coniglio



prosciutto cotto  a bassa temperatura

Crostatina di baccalà con sesamo e  riduzione di cesanese
e tanto altro al ...

Pizzarium
via della Meloria 43
06-39745416

2 commenti:

  1. ecco ora nonstante il caldo io ci farei volentieri un salto! La prima volta che ci andai quache anno fa ne uscii col sorriso sulle labbra!!Interessante quest rivista..ma cartacea dove la posso trovare?

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  2. Cleare la rivista cartacea è uscita solo per illancio, poi sarà online a meno che non ci ripensino, chissà.
    Per averne uan copia non so cosa dirti, se ne avessi altre te la darei, chiedi agli autori, magari fai la domanda sul Papero Giallo: http://blog.paperogiallo.net/2011/06/la_gazzetta_gastronomica.html

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