24 dicembre 2018

Buon Natale 2018! Il menu senza glutine di Mariposa per la vigilia!


Questo lunedì niente  ricetta, solo i miei Auguri!!! tanti e di cuore perché questo Natale porti  a tutti  quello che  desiderano di più.
Io aiuto Babbo Natale e lancio i pacchetti, pronti ad  afferrarli?

Durante le Feste natalizie ci si incontra in famiglia e con gli amici , quasi sempre condividendo un pasto in allegra armonia. E se qualcuno dei commensali fosse celiaco ?
Non è una tragedia e facciamolo sentire parte  della  nostra  famiglia cucinando piatti della tradizione italiana o della cucina etnica naturalmente senza  glutine e di facile realizzazione. Prendiamo spunto dalle ricette che i Ragazzi partecipanti al Concorso “in cucina con Mamma” hanno presentato nelle varie edizioni del Premio Marina Morellini 2015-2017 organizzato da Mariposa onlus per i celiaci.


Mariposa onlus propone un menù per la vigilia di Natale prendendo spunto dai libri di ricette, scaricabili gratuitamente dal sito.

Questi i piatti proposti, scelti tra  quelli preparati da bambini e ragazzi dai 7 ai 14  anni che hanno partecipato alle tre edizioni del Premio Morellini:


Polpettine di tonno e ricotta
Pão de queijo
Barchette di riso alla tropicale

 

Sartuncini di riso per tre fratelli
Vellutata di broccoli con mazzancolle, sesamo e crumble di pane
Risotto della Felicità


Seppioline julienne su burrata di bufala e coulis di basilico 
Hamburger di lenticchie e patate
Gamberi al cocco con tortino di riso basmati



Tozzetti alla Giulia
Rotolo ripieno, ricetta base per fare un tronchetto di Natale
Torta al cioccolato della zia Gigliola

I link dove trovare le ricette del Menu di Natale e tante altre sono qui:

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