Ho provato a restare nella cucina nostrana ma poi la tentazione è sempre forte. Mi piace la cucina asiatica per tanti motivi, oltre agli interessi culturali e alla mia infinita curiosità e sete di conoscenza c'è un aspetto non da poco. Se escludiamo le tradizioni di alcuni gruppi etnici cinesi dove la pastorizia e l'arte casearia sono alla base dell'economia per il resto le cucine tradizionali cinesi, coreane e giapponesi non vedono l'uso di latticini. Non che non mi piacciano, anzi ne vado matta, ma la mia intolleranza al lattosio ormai mi porta su scelte diverse. Che sia perchè ho il gruppo sanguigno B+, originario dell'Asia? Scherzi a parte, quando mangio piatti preparati seguendo ingredienti, dosi e procedure di questi paesi mi sento leggera e sto benissimo. Ogni tanto mi piace mangiare una bella pizza italiana, sia chiaro.
