28 giugno 2016

Birstrò, un brewpub a Roma.


Questo  piccolo BrewPub, un birrificio con cucina, il primo di  Roma, nasce nel 2013 per  volere  dei fratelli Claudio e  Danilo Angelilli.

27 giugno 2016

Panino con i fagiolini dell'orto. La ricetta del lunedì.

Qualcuno dirà ma  che  pubblichi  un panino  con verdure in padella? sì è così. Ma che verdure!! Raccolte  e cucinate rendono qualunque  piatto  una specialità.

23 giugno 2016

Birròforum 2016, Roma




COMUNICATO STAMPA

Dal 24 al 29 giugno ritorna Birròforum: 40 birrifici artigianali e buyer internazionali a Roma

Cibo da strada e laboratori di degustazione, tra le novità il bar dello sport ‘Euro2016’

40 birrifici artigianali, 20 artigiani del cibo da strada, ma anche corsi di degustazione, abbinamento e avvicinamento alla birra, giochi vintage e due aree ‘bar dello sport’, dedicate ai campionati europei di calcio, dove sarà possibile seguire tutte le partite più importanti. 

"Con il cuore nel piatto" 1 luglio 2016, Roma




Tutto ciò che ha giovinezza, quindi futuro,
troverà rispondenza nel mondo
e vi echeggerà
(Robert Schumann)

Ancora più solidi, più numerosi e più motivati che mai: dopo il successo conclamato dall’Edizione 2015, si riaccendono i fuochi dei fornelli per la nobile causa portata avanti dal nostro Team Culinario “Con il Cuore nel Piatto”.

22 giugno 2016

Guida Roma 2017, 30 anni di Gambero rosso e cena di gala.





Colline Ciociare e Pascucci al Porticciolo le nuove Tre Forchette Premi speciali “30 anni della nostra storia”


I ristoranti, i negozi e le enoteche che hanno accompagnato la crescita enogastronomica della città.

Trent’anni di Gambero Rosso, ventisette di guida Roma: una storia parallela di crescita, evoluzione, cambiamenti.

20 giugno 2016

Frutti antichi, il Mirabolano sciroppato. La ricetta del lunedì.



Queste piccole susine selvatiche si chiamano "mirabolano" o "amolo" o ancora "rusticano". Sono il frutto di  un albero, il Prunus cerasifera, che è stato importato dall'Asia Minore spesso utilizzato come  portainnesti per le  prugne  e le susine.

16 giugno 2016

JAPAN RESTAURANT WEEK Roma, Milano, Firenze




(CS)
 
                                         dal 17 giugno al 23 giugno 2016
La cucina giapponese e la carne Wagyu diventano protagonisti
 di una settimana di degustazioni in 16 ristoranti Italiani