Questa ricetta mi è stata suggerita da un amico. L'ho provata cercando di essere il più fedele possibile con quella di questo video su VivaLaFocaccia (link). Per motivi di famiglia ho dovuto fare delle modifiche nei tempi ma non mi pare che il risultato ne abbia risentito troppo. Alla fine sembra forse più una via di mezzo con quella romana, perché la superficie è croccante, ma sono molto soddisfatta lo stesso.
Ho usato una teglia di dimensioni diverse, ma niente paura, nel post su VivaLaFocaccia c'è il calcolatore per adattare le dosi alla propria teglia inserendo le dimensioni.
