Il crudo sostenibile di Eataly, Roma.

Enrico Panero

Buon compleanno Eataly!

This Is Food presenta: CONTAINER 2016

Il 28 e 29 maggio 2016 le Officine Farneto di Roma ospitano la quarta edizione di This Is Food, il progetto ideato da Snob Production, realizzato con Officine Farneto, e divenuto ormai un importante punto di riferimento tra gli eventi dedicati al mondo del cibo, alla “nuova food culture metropolitana”.

Flos Olei Tour Roma

(CS)

Per la sua settima edizione la guida Flos Olei si presenta sotto una veste quanto mai internazionale. 

Con l’ultima arrivata, l’Armenia, giunge infatti a 49 il numero dei Paesi presenti in guida, toccando tutti i continenti, per un totale di 500 aziende e 692 oli recensiti. 

Un’opera unica e completa, frutto del lavoro capillare svolto dai due curatori della guida, Marco Oreggia e Laura Marinelli, coadiuvati da un team di esperti assaggiatori.  

L’appuntamento è per  

Cooking for art 2015, Roma, Officine Farneto

(CS)

COOKING FOR ART ROMA 2015 - OFFICINE FARNETO

Sabato 3, Domenica 4, Lunedì 5 Ottobre 2015 torna CookingFor Art, l’evento organizzato da Witaly Srl, in collaborazione con Luigi Cremona, presso le OfficineFarneto, via dei Monti della Farnesina 77, 00135 Roma dove i protagonisti saranno i migliori Chef e Pizza Chef, i migliori artigiani del gusto e le migliori aziende vinicole e agroalimentari italiane presenti in prima persona che promuoveranno i loro prodotti e Territori.

Foodie in Town, Radio Godot

E alla fine sempre di cibo si parla
Ho di recente iniziato questa  piccola collaborazione con Radio Godot, che  trasmette via internet. Il lunedì dalle 15 alle 17 qui si parla di cibo, di vino, di birre e di eventi legati a questo mondo. Ci sono molti ospiti di Dj Bianco e ogni tanto ci sono anche  io.

Non solo ricette. Cosa ha postato Senza Panna nell'estate 2014

http://www.senzapanna.it/

E siamo già ad ottobre anche  se le serate ancora calde invitano ad  uscire.
Questa del 2014  è stata una lunga estate. Il tempo più fresco del solito e a volte  incerto mi ha permesso di stare di più a casa e di postare con frequenza maggiore di altre estati.
E non solo ricette, ma recensioni, consigli, nuove aperture, mappe, guide, eventi e tanto altro.


Ricette:

 Tapas di patate e alici alla Gallega

dal 28 febbraio al 4 marzo c'è CIOK IN ROMA, l'evento dedicato al cioccolato!!

Alla terrazza del Pincio torna

“CIOK IN ROMA”

il grande evento di Roma

Interamente dedicato al Cioccolato

ROMA 24.02.2014 – Dal 28 febbraio al 4 marzo, Roma Capitale del Cioccolato. Torna infatti “Ciokin Roma”, la manifestazione organizzata da Roma1513 srl, BF Servizi srl e Mondimpresa, l’agenzia per l’Internazionalizzazione delle imprese di Unioncamere Nazionale, in collaborazione con Federalberghi Roma.

A Cooking for Art 2012: presentazione guida Touring 2013 e votazione miglior cuoco emergente

Una giornata intensa quella mia di lunedì alle Officine Farneto. Ho partecipato al  bell'evento Cooking for  Art. Iltema  era  la  montagna e nei locali  della ex frabbrica  erano  molti  i prodotti in  degustazione, soprattutto salumi, formaggi, insaccati e  marmellate  delle  zone di montagna  appunto, a farla  da  padrone di casa  soprattutto il Trentino.

Una cena canadese

Tortelli  di astice canadese e carciofi alla romana di  Luca Ogliotti

 Sono stata in Canada  nel 1994... ormai  moltissimi anni fa. Era  febbraio, faceva  freddissimo e nevicava. Ci sono andata per fare  sci  di fondo e ho anche partecipato  a una gara di 10  km dove mi sono  piazzata seconda delel italiane (credo fossimo solo in due!!) :-)))

Prove generali Pizzarium

E' aperto finalmente!!!!
Stasera prove generali di apertura da Pizzarium, chi vuole può passare dalle 21 alle 23,30. Ingresso libero.

Pizzarium
via della Meloria 43
Roma
06-39745416


il post di Rossella sul nuovo Pizzarium

Appuntamenti del prossimo WE a Roma

Segnalo gli eventi enogastronomici in programma a Roma di cui sono a conoscenza, sono tanti e tutti meritevoli, c'è solo l'imbarazzo della scelta:

Il rapporto tra la PNL e il Coaching (conferenza da Feltrinelli)

Cos’è il Coaching? Come si differenzia dalla PNL? Qual è invece il rapporto che li lega?

Un excursus sui legami e le definizioni di due discipline complementari troppo spesso confuse tra loro.
Scopriremo come distinguere l’uno dall’altra e come poter facilmente verificare le effettive competenze e conoscenze in materia del nostro interlocutore. Quali sono gli organismi internazionali di controllo e quale validità hanno.
Una panoramica su due mondi poco regolamentati popolati di persone serie, di qualche improvvisato in buona fede e di troppi “squali” in cerca di guadagno facile che reclamizzano le proprie capacità con metodo semplicistico e poco professionale. La visione di un mondo in pieno fermento e sviluppo dall'esperienza di uno dei “decani” del coaching in PNL in Italia.

LaFeltrinelli - Via V. E. Orlando ROMA - 19 Aprile, ore 18:00 -> 20:00

EVENTO GRATUITO

PROSSIME DATE IN CALENDARIO:

- 29 MARZO 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - Roma Inizio - 31 MAGGIO 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - Roma Inizio conferenza ore 18:00
- 28 GIUGNO 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - Roma Inizio conferenza ore 18:00

Per altre informazioni cliccare su "Accademia dei Coach"

La cantine di Twitter al Vinitaly di Verona

La piantina delle cantine dei Twitter amici presenti al Vinitaly a Verona è qui
(Fonte http://www.cascinacarpini.it)

e anche qui:


Foto tratta da : Cromobox

I Falsi Miti della PNL con l'Accademia dei Coach da Feltrinelli

10 febbraio 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - 00185 Roma
Inizio conferenza ore 18:00

TEMA DELLA CONFERENZA:

I falsi miti della PNL

Negli ultimi 35 anni pochi approcci hanno rivoluzionato il mondo del cambiamento personale quanto la PNL. Questa disciplina ha trovato nell'arco degli anni ferventi sostenitori e altrettanto convinti detrattori, le motivazioni sono molteplici, ma tutte riconducibili ad alcuni falsi miti sulla Programmazione Neuro Linguistica diffusi involontariamente dai suoi stessi entusiasti fautori che si sono innestati in un contesto di cambiamenti culturali che ne hanno distorto i significati e le finalità.

Scopriremo come la PNL metta al centro l'uomo, il suo atteggiamento e le sue emozioni, privilegiandole rispetto alle aride tecniche, come rifugga dall'essere l'ennesimo tentativo di classificazione delle persone in rigide categorie, preferendo descrivere quanto oggettivamente osservabile nei processi mentali delle persone riconoscendone la flessibilità e stimolandole a scoprire cos'altro sia per loro possibile ottenere grazie al cambiamento, non casuale, questo si, bensì programmato.

Libri di riferimento
Programmazione Neuro Linguistica - Dilts e Al. - Astrolabio
Creare modelli con la PNL - Robert Dilts - Astrolabio
Il segreto della PNL - Aldo Guastalla, Francesca Cantaro
PNL in 21 giorni - Harry Alder - Ed. Il punto d'incontro

PROSSIME DATE IN CALENDARIO

- 29 MARZO 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - Roma Inizio conferenza ore 18:00
- 19 APRILE 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - Roma Inizio conferenza ore 18:00
- 31 MAGGIO 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - Roma Inizio conferenza ore 18:00
- 28 GIUGNO 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - Roma Inizio conferenza ore 18:00

Per altre informazioni cliccare su "Accademia dei Coach"

Gli appuntamenti con la PNL e l'Accademia dei Coach da Feltrinelli

28 GENNAIO 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - 00185 Roma
Inizio conferenza ore 18:00

TEMA DELLA CONFERENZA:

La PNL e la Struttura dell’Ipnosi

Chiarire cosa è la PNL e cosa è l'Ipnosi. Eliminare la confusione che spesso assale i neofiti della Programmazione Neuro Linguistica su quale sia il rapporto tra la PNL e l'pnosi. Questi gli obiettivi della conferenza. Con un taglio pratico e semplici dimostrazioni di come anche nella nostra vita quotidiana sperimentiamo fenomeni “ipnotici” che si penserebbero possibili solo in stati di profonda trance ipnotica. Ogni partecipante sarà in grado di sperimentare un semplice “effetto ipnotico”.

D’altronde, chiunque abbia seguito anche una sola volta un seminario con il Dr. Richard Bandler sa che è impossibile disgiungere l'ipnosi dalla PNL, tanto che una volta parlando con Bandler, con il suo abituale modo provocatorio, commentò che avevano dovuto creare il campo oggi noto come Neuro Linguistic Programming, NLP, ed in particolare alcune tecniche solo in quanto all’epoca, i primi anni settanta del secolo scorso, non erano autorizzati ad usare l’ipnosi. Una conferenza introduttiva alla magia che può scaturire dall’unione di due termini, a volte controversi, ma sempre affascinanti.

Libri di riferimento
Ipnosi e Trasformazione – Richard Bandler, John Grinder. Astrolabio
Metamorfosi Terapeutica – Richard Bandler, John Grinder. Astrolabio
I modelli della tecnica ipnotica di Milton H. Erickson – Richard Bandler, John Grinder. Astrolabio

PROSSIME DATE IN CALENDARIO

10 FEBBRAIO 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - Roma
19 MARZO 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - Roma
29 APRILE 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - Roma
31 MAGGIO 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - Roma
28 GIUGNO 2010 - presso la Feltrinelli in Via V. E. Orlando n. 78/81 - Roma

Per altre informazioni cliccare su "Accademia dei Coach"

Sono passata (a salutare) al Dissapore Camp

Parafrasando i post di più autorevoli blogger (uno, due, tre, quattro, cinque, sei), metto anche io qualche foto dell'evento Dissapore Camp organizzato da Massimo Bernardi.
(Le altre si possono vedere su FaceBook in un album aperto a tutti)

La vera protagonista: la treccia