Insalata di germogli di cavolo rosso

 

E' periodo  di amore per le verdure e i germogli. Questa volta sono di cavolo rosso e  li  ho  usati per  dare un po' di  piccantino a una  semplice insalata di canasta con arance, olio evo casalingo e  sale  nero.
Questa  insalata è ottima  e  rinfrescante per reintegrare liquidi, vitamine  e sali minerali utilissimi in vista  della primavera  per  risvegliare il corpo ela mente. E perchè no anche lo spirito!


Leggendo qui  e  là su internet ho scoperto molti modi per  fare  i germogli oltre  quello classico con  il  germogliatore  o  con il  barattolo di vetro.
In particolare  partendo  da un post  di Elisa  Kitty e navigando di link  in link sono atterrata  nel blog di Eva  che  spiega  altri  metodi e  alla  fine ho optato per i sacchettini germogliatori visti su  youtube!