Il Ristorante il Tino sono principalmente loro, Daniele Usai in cucina e Claudio Bronzi in sala, ma sono anche tutti quelli che collaborano al loro lavoro quotidiano per dare qualcosa in più ai clienti.
Ad esempio dall'amicizia con Massimo Salvatori, storico proprietario de "Il
Tino", nasce una pils imbottigliata appositamente per il
ristorante (le note la descrivono "con una buona freschezza e note lievemente amare classiche
dello stile ceco") con cui si apre la nostra serata.
