Mi ritengo una veterana in Italia del lambic (non è un vanto ma un dato di fatto), l'ho bevuto la prima volta nel 2006 da Sforno (in bottiglia) grazie all'amico Fabrizio Brifazio Giorgi, da due anni sommelier dell'Andreini di Alghero a cui devo molto della mia (ancora scarsa) conoscenza della birra. Con lui ho partecipato a manifestazioni come BirRomania e altre in cui si spillano in contemporanea decine e decine di birre diverse.
E infatti in quell'anno ne parlavo già e la cercavo nella bottega di Bir&Fud appena aperta.
Poi questa primavera ho fatto un breve viaggio a Bruxelles e ho provato 2 volte ad andare a 56 rue Gheude, ma mi sono sempre fermata prima, sconsigliata da varie persone del posto. E secondo me ho fatto male.
Poi questa primavera ho fatto un breve viaggio a Bruxelles e ho provato 2 volte ad andare a 56 rue Gheude, ma mi sono sempre fermata prima, sconsigliata da varie persone del posto. E secondo me ho fatto male.
Tornando a noi, ieri sera è stata una data storica. Il Bir&Fud aveva appena riaperto dopo le ferie
e già era stracolmo di appassionati (come Andrea Turco che aveva segnalato l'evento) e curiosi pronti ad assaggiare i lambic e a sentire i racconti di Jean Van Roy e di Lorenzo Kuaska Dabove.
Qui con Mastro Titta.
Kuaska e Manuele Colonna
Su quello che ci hanno raccontato, aneddoti compresi ci ha già raccontato (QUI) Rossella con dovizia di particolari (ha anche preso appunti, dovrei prenderla ad esempio).
In diretta _emanu_ riportava fedelmente su Twitter le parole di Kuaska e Jean mentre io affascinata dai racconti mi sono solo ricordata di fotografare ogni tanto.
Gran bella serata densa di sensazioni ed emozioni, i cinque sensi erano sollecitati e anche il sesto si dava da fare!
:-)
All'evento era presente anche Teo Musso della Baladin
Paolo Mazzola ha ascoltato rapito come tutti noi
Al Bir&Fud ho bevuto Gueuze 100% Cantillon
spillata da Manuele Colonna
e al Ma che siete venuti a fa:
io ho preso una Lou Pepe perché il lampone è da sempre uno dei miei frutti preferiti (con i fichi) e da loro deriva il colore intenso della birra
Il nome molto particolare è originario del sud ovest della Francia dove con questo nomignolo viene indicato il nonno. Quella zona come ci hanno spiegato Jean e Kuaska è molto cara alla famiglia Van Roy quindi per i nipoti il Maître-Brasseur è il Lou Pepe del Nord.
E ho fatto un piccolo assaggio anche di Iris
Per approfondire leggete anche:
@rossella76
@alcheringia
Ultim'ora: la serata "Cantillon Zwanze 2010" è spostata al 2 settembre sempre al Bir&Fud.
Piccola nota di colore: la Zwanze l'altra sera è stata tradotta come "caciara" dalla mente fervida di @slowriot81 aka Redisasso
e già era stracolmo di appassionati (come Andrea Turco che aveva segnalato l'evento) e curiosi pronti ad assaggiare i lambic e a sentire i racconti di Jean Van Roy e di Lorenzo Kuaska Dabove.
Qui con Mastro Titta.
Kuaska e Manuele ColonnaSu quello che ci hanno raccontato, aneddoti compresi ci ha già raccontato (QUI) Rossella con dovizia di particolari (ha anche preso appunti, dovrei prenderla ad esempio).
In diretta _emanu_ riportava fedelmente su Twitter le parole di Kuaska e Jean mentre io affascinata dai racconti mi sono solo ricordata di fotografare ogni tanto.
Gran bella serata densa di sensazioni ed emozioni, i cinque sensi erano sollecitati e anche il sesto si dava da fare!
:-)
All'evento era presente anche Teo Musso della Baladin
Paolo Mazzola ha ascoltato rapito come tutti noi
Al Bir&Fud ho bevuto Gueuze 100% Cantillon
spillata da Manuele Colonna
e al Ma che siete venuti a fa:io ho preso una Lou Pepe perché il lampone è da sempre uno dei miei frutti preferiti (con i fichi) e da loro deriva il colore intenso della birra
Il nome molto particolare è originario del sud ovest della Francia dove con questo nomignolo viene indicato il nonno. Quella zona come ci hanno spiegato Jean e Kuaska è molto cara alla famiglia Van Roy quindi per i nipoti il Maître-Brasseur è il Lou Pepe del Nord.
E ho fatto un piccolo assaggio anche di Iris
I prossimi appuntamenti imperdibili sono il 9 settembre sempre da Bir&Fud dove ci sarà una serata molto speciale, il consiglio è di seguire gli appuntamenti su internet, e il 13 novembre a Bruxelles nella sede della Cantillon dove dalle 6 del mattino alle 17 si assisterà a una cotta pubblica.
Io vado!!!Per approfondire leggete anche:
@rossella76
@alcheringia
Ultim'ora: la serata "Cantillon Zwanze 2010" è spostata al 2 settembre sempre al Bir&Fud.
Piccola nota di colore: la Zwanze l'altra sera è stata tradotta come "caciara" dalla mente fervida di @slowriot81 aka Redisasso
