Hanami e Takoyaki a Roma, la ricetta del lunedì.

 Hanami, (はなみ e il kanji 花見), è una tradizione molto sentita in Giappone e da noi fino a qualche anno fa quasi sconosciuta (nel 2010 è stata la prima volta  che ne ho parlato). All'inizio cosa fosse di preciso fare hanami, non era poi molto chiaro nemmeno a me ma ormai dopo quasi 10 anni e dopo aver passato molte giornate  e aver  frequentato in più occasioni il giardino dell'istituto Giapponese di cultura  di roma inizio ad  avere un  vago sentore...

In parole povere si tratta di un'usanza tradizionale giapponese di ammirare la bellezza della fioritura primaverile degli alberi di ciliegio in particolare che in giapponese si chiamano sakura (さくら, o il kanji 桜), 

Hanami 2012 al laghetto dell'Eur

Sotto gli alberi di ciliegio non vi sono stranieri

(Kobayashi Issa 小林 一茶)

Ormai quasi due anni fa ero  stata all'istituto  di cultura giapponese a  visitare il giardino  Zen, QUI il racconto con tante  foto.

Il mio Hanami a Roma

Che cosa sia un Hanami ve lo spiega benissimo il Cavoletto Sigrid qui.

Io invece pubblico un po' di foto della visita guidata al giardino del Centro di Cultura Giapponese di Roma proprio negli stessi giorni in cui in Giappone e a Roma (laghetto dell'Eur) si festeggiava la fioritura del ciliegio o Sakura (8 petali).

Questo giardino è stato realizzato su un'area del comune di Roma, secondo accordi diplomatici, dal noto architetto Nakajima Ken che ha progettato anche l'area giapponese all'Orto Botanico di Roma. Qui troviamo tutti gli elementi essenziali e tradizionali del giardino di stile Sem'en: il laghetto, la cascata, le rocce, le piccole isole, il ponticello e la lampada in pietra, toro. Tra le piante ci sono ciliegi, un glicine, iris e pini nani. Le pietre della cascata vengono dalla campagna toscana. Altre piante, che si di solito non si trovano in giardini giapponesi, sono gli ulivi che qui testimoniano la collaborazione con l'Italia.
Al contrario dei giardini occidentali, dove alberi e rocce sono disposti in maniera geometrica ,in questi giardini la rappresentazione della natura è il meno possibile artificiale. Inoltre la tradizione giapponese vuole che questi luoghi siano abitati da entità divine e che l'uomo ne sia parte integrante e non dominante.

Buona visita!!