La madre non è la mia, ma quella di Luigi Marangio, un collega-amico ingegnere sommelier (AIS, tanto per precisare) che ha accettato di condividere una sua preparazione delle ultime feste natalizie. Dopo la ricetta Cilentana degli scauratielli di Antonella Vecchio su Scatti di gusto continuo con le ricette di cucina di chi mi fido!!!! :-)
