Ed eccomi al primo post dell'anno. Dopo tutte queste mangiate e l'aria frizzantina ho voglia di un piatto unico che mi faccia sentire sazia e coccolata. L'ideale è un zuppa e tra queste la pasta con i legumi è sempre apprezzata. La pasta è fagioli è uno dei piatti più classici della cucina italiana e spazia da una regione all'altra con pochissime differenze.
Questa me l'ha insegnata un'amica di Arpino, un paese del Lazio in provincia di Frosinonone ricco di tradizioni e famoso per aver dato i natali a Marco Tullio Cicerone e agli ascendenti del compositore Ennio Morricone che per questo motivo ne è cittadino onorario.
