Meme, cosa mi piace

Mattop mi ha invitata a partecipare a un meme chiamandomi in causa nel suo blog.

Inizio subito con il REGOLAMENTO DEL MEME:

a) Indicare il link di chi vi ha coinvolti = Mattop

b) Inserire il regolamento del gioco sul blog = eccolo

c) Citare sei cose che vi piace fare e perchè =

1) Pattinare sul ghiaccio e tutto ciò che è collegato.
2) Uscire all'alba per andare a correre fino al mare d'estate in Sardegna o anche solo fare una passeggiata in montagna o in una Roma deserta.
3) Andare in montagna, in particolare a Corvara in Badia, Alto Adige, dove mi riposo davvero (mentalmente) e ovviamente pattino.
4) Cucinare.
5) Viaggiare... e tornare a casa.
6) Imparare sempre qualcosa di nuovo

d) Coinvolgere altre sei persone =

l'archiniere/giardinetto
Tulip
Jajo
Raissa
Venere in cucina
Uovo sodo

e) Comunicare l’invito sul loro blog = vado subito a farlo!

The Birthday Month Personality Meme

Prima di tutto ringrazio Stefano per avermi invitata. Sinceramente non credo molto all'oroscopo e affini e non mi piace parlare di me, ma non voglio interrompere la catena di Stefano. Per giocare basta copiare QUI le note sulla personalità in base al mese di nascita e passare la palla ad altre 12 persone (a trovarle!!!).

SEPTEMBER: Suave and compromising. Careful, cautious and organized. Likes to point out people’s mistakes. Likes to criticize. Stubborn. Quiet but able to talk well. Calm and cool. Kind and sympathetic. Concerned and detailed. Loyal but not always honest. Does work well. Very confident. Sensitive. Good memory. Clever and knowledgeable. Loves to look for information. Must control oneself when criticizing. Able to motivate oneself. Understanding. Fun to be around. Secretive. Loves leisure and traveling. Hardly shows emotions. Tends to bottle up feelings. Very choosy, especially in relationships. Systematic.

Rilancio l'invito a Tulip, Marco Cattaneo, Luis, Francesca Spalluto, Giorgia, Rosso fragola, RoVino e Marcela per ora direi che bastano.


Io sono nata il 15 Settembre, ecco il mio profilo:

Garbata e accomodante - Troppo

Attenta, cauta e organizzata .Sì, sì, sì, ma col tempo si cambia... e ci si rimbambisce :-)

Ama evidenziare gli errori altrui e criticare - forse a volte sì, ma noto soprattutto i miei di errori, sono eccessivamente autocritica

Testarda - ..no, sono tenace! Il primo è un difetto, il secondo un pregio, secondo me.

Calma ma sa parlar bene - in che senso? Italiano corretto sì, ma parlo poco.

Tranquilla e imperturbabile o fredda - a volte sì e me lo dicono, ma in altre occasioni esplodo. Forse sono calma nei momenti difficili in cui ci vuole freddezza per agire.

Gentile e comprensiva - è buffo perché molti mi dicono di sì ma c'è una minoranza che mi dice il contrario. Oltre a comprensiva sono troppo tollerante, è un mio difetto e gli altri se ne approfittano.

Sensibile - A volte troppo.

Buona memoria - Una volta ricordavo tutto, ora perdo colpi.

Ama il tempo libero e i viaggi - Amo viaggiare, ma mi piace molto tornare a casa mia. E se avessi più tempo libero saprei come occuparlo.

Raramente mostra le emozioni e tende a nascondere i sentimenti - Non lo so, a volte sì, a volte no. Di sicuro raramente parlo di me sul blog, nei forum o anche con gli amici.

Intelligente e sempre informata - boh, lo lascio dire agli altri

Sistematica - nel fare le cose? sì, spesso.

Riservata - secondo me sì

Leale e fedele ma non sempre onesta - Molto leale, non sempre onesta non credo

A forza di fare copiaincolla spero di non aver saltato cose importanti.

QUI ci sono alcune risposte al meme prese da altri blog.

MeMe... 8 cose su di me

Sono stata invitata da RoVino, da Jajo e da Anna a fare questo MeMe, 8 cose su di me a ruota libera. E qui iniziano i problemi, io non amo parlare di me. Mi posso rifiutare o fare finta di niente? e poi chi li sente? Farò uno sforzo e poi troverò altre 8 vittime.
Sono indietro con i post che mi ero prefissata di fare, tante belle recensioni di ristoranti stellati e non, qualche foto delle vacanze e invece sono stata chiamata al dovere Meme . E allora eccomi qui.

1) gli animali. Amo gli animali, bè, non proprio tutti, ma molti di quelli che a qualcuno fanno orrore sì. Per primi i felini con i gatti in testa, ma subito dopo vengono i rettili (non velenosi). Forse da bambina li amavo di più, all'università avrei voluto fare veterinaria, ma poi ho fatto geologia.

2) la montagna. Mi piace andare in montagna, in tutte le stagioni, con o senza la neve. Mi rilassa e mi ricarica e quando torno sto meglio. In agosto ho passato 11 giorni in Alta BAdia ed ero la persona più felice del mondo.

3) il mare. Si può stare senza il mare? e ho detto tutto.

4) la natura. Tutta, animali (già detto), piante, funghi, laghi, fiumi, il cielo stellato. Non c'è bisogno di descrivere la bellezza di certi paesaggi. Ti riempiono gli occhi e sei felice.

5) cucinare. Mi piace, ma lo faccio poco ultimamente. i motivi sono tanti. devo mangiare di meno, esco troppo ma soprattutto più conosco i veri cuochi, quelli bravi e meno cucino perchè mi sento una schiappa. E' vero che non devo dimostrare niente a nessuno, ma la più grande critica verso me stessa sono io.

6) agila. La mia macchina. Dicono che sembra una lavatrice, oppure s e l'ho rubata alle suore. Ma a me piace, non sarà sportiva, è vero, ha una linea molto poco aerodinamica, non è certo una JaguarE, ma io non sono nemmeno Diabolik, anzi Eva Kant.

7) amore e odio. I miei pattini, volevo pattinare da bambina, ho iniziato a 20 anni passati e ora dopo tanti anni penso di essere arrivata al mio limite. Li amo e li odio.

8) tutto il resto. Parenti, amici, lavoro, soldi, salute, amore. Tutto insieme, ma a livelli molto diversi di importanza. Dovrei parlare di troppe cose, 8 sono davvero poche.

Rilancio la palla a (in ordine sparso):

Francesca Spalluto http://francescaspalluto.blogspot.com/
Rosso fragola http://pesopiuma.blogspot.com/
Tulip http://conservareinfrigo.blogspot.com/
Raissa http://raissakitchen.blogspot.com/
Mattop http://essenzalimentare.blogspot.com/
cat http://cucino-in-giardino.blogspot.com/
Giorgia http://giorgiam.blogspot.com/
Marcela http://lamajuluta.blogspot.com/

Invece ho risparmiato il buon Massimo Sola (http://quattromori.blogspot.com/) perché tanto so che non l'avebbe fatto.

Muffin, come un Parrozzo abruzzese

Il Meme di Cannella Cannella mi ha condizionata, ormai faccio tutto come un muffin...

Ricetta del Parrozzo abruzzese data da una collega e subito mi scatta in testa un'idea, perchè non farci un muffin? Eccolo:

Parrozzo

6 uova
150 g mandorle dolci (macinate + grosse)
20 g mandorle amare (macinate fini)
150 g farina di semola
250 g zucchero
1 limone grattugiato
1 bustina lievito
200 g cioccolato fondente (copertura)

sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere gli altri ingredienti e gli albumi montati a neve.
Forno 180°C 1h 40m, non aprire prima di 1h 15m.
Stampo per parrozzo unto e infarinato.
Coprire con il cioccolato fuso.

Io ho usato i pirottini per muffin e invece del lievito ho messo cremore di tartaro e bicarbonato di sodio (4 g e 4g). Cottura a 180°C per 20 minuti. POi ho coperto con cioccolato fuso.

Muffin salati al formaggio con farina integrale di farro

100/20 g farina di farro
1 uovo
100 g formaggi grattugiati misti a piacere (io ho usato parmigiano e pecorino)
50 g pecorino poco stagionato a cubetti
100 g latte
1 cucchiaino raso di cremor tartaro
1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
pepe

Muffin BilBolBul alle 5 spezie

Per il Meme di Cannella ho fatto un altro muffin, (in realtà non sono veri  muffin ma  ne hanno la forma!) ormai sono lanciatissima e mi sono ispsirata alla torta BilBolBul, ma ho cambiatole spezie, invece di semplice cannella e scorza di arancia ho usato le 5 spezie cinesi.

Muffin pistacchi e cioccolato bianco al profumo di limone

Sullo sfondo il Monviso.

Non avevo mai fatto i muffin in vita mia per molti motivi. Non mi piacciono i dolci con il lievito chimico e allora dovevo trovare un'alternativa. Ho provato a elaborare una ricetta usando il cremore di tartaro e devo dire che il risultato mi è piaciuto abbastanza, la prossima volta proverò a farli con un impasto con le uova montate.