Con questo pane ho messo insieme più opportunità: consumare diverse farine che mi erano rimaste e che da sole non bastavano per una intera ricetta, accendere finalmente il forno approfittando delle temperature rigide, ma soprattutto provare il lievito madre che mi ha dato Daniele (profilo Instagram) di MT Pizza (profilo Facebook). In realtà mi ha dato anche del licoli (lievito madre liquido) ma sono meno disinvolta con questo quindi pubblicherò i risultati più avanti.
Non mi dilungherò invece troppo in premesse, veniamo al sodo.
