28 maggio 2007

Millefoglie di patate, spigola e carciofi


Azzardo un'ipotesi per la ricetta, sfoglie di patate fritte croccanti a strati con filetti di spigola immagino cotti velocemente con i carfciofi, il tutto presumo passato velocemente al forno per gratinare. Sopra a decorazione carciofi finissimi fritti croccanti.

Ricetta del Ristorante Il Funghetto (Borgo Grappa - Latina, tel. 0773 208009)

2 commenti:

  1. Non avevo mai visto una cosa del genere!! Devo dire che mi ispira molto...dev'essere una vera bontà!
    Beata te che l'hai mangiata :-

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  2. buona e semplice, secondo me la semplicità ma non banalità ne aumentava il valore

    :)

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