Una bella scoperta questo wine bar che non conoscevo, ho aderito con piacere alla serata degustazione di birre per tanti motivi, primo fra tutti passare un po' di ore con la mia amica Monica e poi la curiosità di una cena a base di birre con abbinamenti studiati ad hoc.
Prima di iniziare c'è stata la partecipazione inaspettata di Leonardo Di Vincenzo della birreria del Borgo che ci ha fatto un breve discorso sulle birre della serata e sulle tipologie in generale con accenni alle diverse tecniche di preparaziome, un grazie a lui e un grazie a Francesca che ha organizzato la serata.
Il locale è piccolo ma molto accogliente e caldo, tutto rivestito in legno; i piatti degustati sono stati molto gradevoli e una menzione particolare merita la selezione di formaggi che ci sono stati tutti presentati da Francesca stessa, adesso spero che qualcuno dei presenti mi rinfreschi la memoria.
Ho fatto qualche foto della cena ma conto di tornarci presto per assaggiare altri piatti.
MENU
Selezione di salumi e formaggi
abbinata alla birra Lurisia 6 Baladin
Zuppa di funghi e patate
abbinata alla birra Reale Birrificio del Borgo 
Pollo brillo con le mandorle
Abbinato alla birra Pater Lieven Triple Van Den Bossche 
Cioccolato Domori e torta Pistocchi
abbinati alla birra Noel Baladin
WineBar Guerrini
Via Regina Margherita 205, Roma
06-44251300
info@vinovip.com
