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| La pizza di Elio Santosuosso salsa di pomodoro anguilla affumicata pecorino e menta |
Ormai da qualche anno sono in giuria per la gara che vede vincitore lo chef emergente, competizione organizzata da Luigi Cremona con Witaly, che si tiene durante il Cooking for Art di Roma e fa seguito alle classificazioni in giro per l'Italia (l'edizione 2015 si tiene oggi alle Officine Farneto nel corso del Cooking for Art 2015).
