Tramonti e muffati, Roma

Poco  lontano dall'affascinante Remigio c'è  questa enoteca wine  bar d'altri tempi. Lo so dico una  sciocchezza, i wine bar non esistevano fino a pochi decenni fa. Però qui c'è l'atmosfera rassicurante  di  un locale caldo tutto in legno, piccolo, raccolto,

con  una bella scelta di vini  di cui molti naturali e  alcuni quasi sconosciuti al  grande pubblico,

perchè  di  piccoli produttori  e perchè selezionati  personalmente da Marco che vi parlerà volentieri di ogni vino che vi proporrà.

In cucina vengono preparati alcuni piatti, pochi ed  interessanti., oppure si  possono sceglier e taglieri di  formaggi e salumi interessanti.

Io mi tengo  sulla tradizione  dei pastori dediti alal transumanza e chiedo un piatto  di "cac'ovo" le polpete  di pane  e  pecorino

con questo  vino Pecorino di un picolissimo produttore

e per  chiudere quanche taralluccio accompagnato da un

.

Sono qui  per parlare con il  mio commensale e  il  posto è di quelli che favorisce due   chiacchiere  in pace.

La cosa  più bella in carta  è  il menu  musicale della  serata

Non mi sono dilungata  troppo nella  descrizione, è  un  posto essenziale questo, da  vivere  più che  da  descrivere.


Tramonti e Muffati

Via S.Maria Ausiliatrice 105
00181 Roma
Tel. 06.7801342
E-mail
info@tramontiemuffati.it

Orari di apertura:
Dal Martedì alla Domenica dalle ore 16,00 in poi.