09 agosto 2021

Bigoli e vulcani su Geologia e Cucina.

Foto Instagram di Matteo Capellaro 


Questo mese Senza Panna si riposa dal web e non pubblica ricette. Anche se mi conosco e magari trovo cose interessanti e non so resistere.  L'intenzione per ora è di scrivere di qualche ristorante che ho visitato di recente o dare spazio ad altre notizie/curiosità legate al mondo della cucina. Oggi segnalo questo post interessante di Matteo Capellaro, geologo e sommelier, che ho pubblicato su Geologia e Cucina e che racconta delle  affinità tra i bigoli e i vulcani.

BIGOLI E VULCANI

M.TE PURGA

Tutto ebbe inizio da un piatto di Bigoli al Cimbro...  continua su Geologia e Cucina.

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