Il mio dado casalingo di pollo e verdure. La ricetta del lunedì.

Dopo il dado vegetale  che mi ha dato e continua a darmi tante  soddisfazioni, è stato inserito nella pubblicazione della Friends of Glass prima e citato nel  libro di dieta DETOX della medicina tibetana di recente, ho rifatto questo dado di carne con la  ricetta originale che mi aveva  dato sempre la stessa pediatra anni fa.

Io lo faccio mettendo uguale peso di carote, cipolle, sedano, carne e poco più di sale. Nel libro di ricette mediterranee per la dieta detox c'è una versione leggermente modificata con alcuni utili consigli di medicina tibetana.

Chapati, la ricetta del lunedì.

La mia allergia e le intolleranze vanno avanti ed io con loro. Nel senso che seguo le indicazioni del medico alla lettera.

Tra  le altre cose mi ha vietato i lievitati, tranne quelli prodotti con lievito madre (menomale) ma a  questo punto preferisco farmeli da sola o prenderli da persone di fiducia.