.. e magari condividete. :)
TERREMOTO
appello
ricevuto via mail da un azienda agricola:
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23 maggio 2012
24 gennaio 2011
Mezzani rigati tagliati di Gragnano, pomodoro e parmigiano
Mezzani del Pastificio dei Campi, filetti di pomodoro Gerardo di Nola, olio di casa Delogu, cipollina, parmigiano (x chi lo preferisce pecorino romano).
29 novembre 2009
Brunico per me...
Non so se sia chiaro, ma adoro l'Alto Adige, soprattutto alcune zone, Val Pusteria e Val Badia in particolare.
Se vi trovate a passare da Brunico
andate in via Stuck 5 
da Tutto funghi, 
e comprate i funghi secchi,
è difficile resistere 
io ho preso i finferli e il cuore profumato o orecchio di giuda
Basta un ammollo di qualche ora
un po' di riso, meglio carnaroli magari de "gli Aironi"
un buon burro a scelta, brodo vegetale e il risotto si fa (quasi) da solo
un po' di parmigiano (io avevo quello di Gennari, lo consiglio)
Tutto funghi,
via Stuck 5,
Brunico
(prossima puntata: dove ho mangiato a Brunico)
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