La cara Rossella è stata velocissima e ha fatto subito il suo resoconto su
Percorsi di vino Wine Festival (il terzo compleanno del blog di
Andrea Petrini) che consiglio vivamente di leggere per avere un quadro completo dell'evento. Come al solito un racconto particolareggiato e preciso. Io ho vissuto la giornata soprattutto nella cucina dell'
Incannucciata a dare un aiuto a Dino de Bellis insieme ad Isabella.
Presenza festosa tra un piatto e l'altro quella di Lorenzo
"Italian Linguini" che ci ha anche deliziato con un'ottima torta di zucca (prestissimo ci darà anche la ricetta sul suo blog)
Ho assaggiato solo alcuni vini presa dal mio lavoro, tra cui il Colfòndo di
BeleCasel, il Titolo 2008 di
Elena Fucci e il
Muffo di Sergio Mottura, ma non mi sono fatta mancare la verticale di Carema offerta da Fabio Cagnetti. Il commento dello stesso Fabio è stato: "Grande performance dei Carema della Cooperativa (70r-71-74-78-78r), specie 71, 78 ris e 74: un vino eroico come il Carema merita più spazio!".
Grazie alla segnalazione di
Enofaber e di
Tirebouchon aggiungo un interessante link al Carema per chi ne vuole sapere di più sul Nebbiolo di montagna,
un patrimonio a rischio. Ieir Fabio ci ha parlato di queste vigne in quota e su pendii ripidi e vederle oggi in foto mi fa un certo effetto. Tra l'altro quelle sono tra le mie zone da bambina.
Lascio le note tecniche ai presenti,
Andrea Petrini,
ElisaKitty,
Slawka G. Scarso,
Jacopo Cossater, ecco quella su
Non sa di tappo.
