Alla fine è molto tempo che giro intorno al matcha, mi attrae per tanti motivi dai più seri ai più semplici: fa bene, è buono, è ricco di cultura e tradizioni, ha un bel colore.
Ma ultimamente era diventato un po' (troppo per i miei gusti) una moda in Italia e adesso che questa ondata è passata mi ci dedico anche io.
Originario della Cina viene utilizzato in Giappone nella cerimonia del tè che segue tutto un rituale preciso.
