DAO Chinese Restaurant e il format innovativo cino-romanesco "Forchette e Bacchette" per il delivery

Da domani 19 novembre, sarà possibile ordinare i piatti cucinati “a sei mani” dallo chef Zhu Guangqiang insieme agli amici di Dao, la chef stellata Iside De Cesare e l’oste romano Dino De Bellis: un trio ribattezzato amichevolmente  “La stella, l’oste e er cinese”.

E io l'ho provato in anteprima per  voi.

I menu del PengYou da DAO Chinese Restaurant, Roma.

Branzino croccante

Con l'hashtag #IoVadoAlCinese ✨ è stato inaugurato l'evento che durerà ben 4 settimane durante le quali verranno proposti 4 menu speciali dedicati all'amicizia e alla solidarietà tra i popoli cinesi e Italiani, che in questo periodo difficile condividono la brutta  esperienza del coronavirus.

E per ricordare che come dice il nostro ministero della Salute, il virus non si prende con il cibo, dal 18 febbraio al 17 marzo Dao Ristorante Cinese, a Roma alternerà 4 diversi menu tutti legati all'antica tradizione cinese, chiamati del Pengyou, che in cinese significa “degli amici”. Le 4 proposte saranno disponibili sia a pranzo che a cena, con un menu speciale in edizione limitata diverso ogni settimana, ciascuno ispirato ai valori dell’amicizia e della condivisione.

Dao Chinese Restaurant in Roma inaugura il Dim Sum Bar.

Il ristorante Dao, fiore all'occhiello della ristorazione cinese a Montesacro (Roma), si rinnova e inaugura un nuovo percorso all'insegna del “lieto stare” e della cucina cinese di tradizione millenaria presentandosi al pubblico in una veste rinnovata, con una nuova e interessante proposta gastronomica che esalta il legame con l’autentica cucina cinese.

Tanti buoni motivi per andare da Dao, Roma.

Sono molti anni che conosco e frequento questo ristorante. C'ho portato un po' tutti, nipoti, amici, amiche. recentemente ho avuto anche l'onore di poter visitare la cucina e assistere alla preparazione dei ravioli in molte forme e ripieni diversi.
Ma voglio procedere con ordine. Il racconto è lungo e i  piatti assaggiati negli anni sono molti. Uno più buono dell'altro.
Mettetevi seduti comodi e riservativi qualche  minuto per  seguirmi nel  racconto.
Nel suo ristorante "Dao" il proprietario Shu Jianguo vuole portare un messaggio diverso dai soliti ristoranti cinesi in Italia, uscendo dallo stereotipo dei locali dove si mangia tanto spendendo poco e tutti standardizzati. Una  situazione questa che  gli sta  stretta e che non fa onore alla vera cucina cinese, che in realtà è molto varia e con preparazioni di gran  classe.