Rose Gyoza vegetariani. La ricetta del lunedì.

I gyoza  nascono in Cina, dove si chiamano Jiǎozi, ma come molti altri piatti esteri sono stati adottati dai giapponesi per la cucina di tutti i giorni.Questa è una  versione vegetariana aperta a  forma di rose.

L'ho vista  per caso cercando notizie sulle informazioni meteo giapponesi (tenki, in Romaji) e mi sono innamorata. Ho cercato la ricetta in lingua originale (guardate che belli!!) e come mio solito con altre ricerche  successive sono arrivata alla versione in inglese.

Gyoza, i ravioli cinesi grigliati, versione con carne e vegan

Quando voglio provare un piatto nuovo di solito sono la cavia di me stessa. Poi ogni tanto uso uno dei miei due  nipoti a rotazione. Raramente devo  dire, prima lo facevo più spesso con il più grande, stavolta  è toccato al piccolo.