I Food Tour di Tavole Romane vanno a Eat Parade passando per Monteverde

E dopo tutta questa panna, che adoro con i dolci, nel secondo food Tour delle Tavole Romane la  componente  bianca dominante è stata la neve.

Un Food Tour con Tavole Romane

Finalmente riesco a mettermi seduta tranquilla un attimo per parlare con  calma  di questa  esperienza romana con i Food Tours di Tavole Romane, raccontarla  è un po' come riviverla.

Quando ho ricevuto l'invito  ho accettato  con  piacere  di prendere  parte al giro  di  prova con  blogger  e  giornalisti  dell'ambiente enogastronomico. L'idea  è  interessante: un percorso  a piedi in  uno dei rioni più antichi di Roma, Monti  Esquilino,  la suburra romana, con  alcune tappe storico-culturali e  altre gastro-culturali. Sempre  cultura è a  mio avviso e  di  molti!

Curiosità di Roma per il Dissapore Day 2011

Un anno fa ispirata dall'ottimo post del Papero Giallo ho pensato di dare alcuni indizi storico/archeologici di Roma, per chi conosce già la città e vuole uscire dai soliti siti ormai conosciuti da molti e vedere anche qualcosa di diverso.

Esattamente un anno dopo lo ripropongo a quanti si troveranno in giro per Roma in questi giorni.

Per chi si trova in centro (zona forno Roscioli) consiglio alcune curiosità:

Foto tratta da: http://it.wikipedia.org/wiki/Chiesa_di_Sant%27Ignazio_di_Loyola_in_Campo_Marzio

la Chiesa di Sant'ignazio, via del Seminario, sede di concerti d'organo nella stagione estiva, è famosa per i suoi giochi di prospettiva: la finta cupola in realtà piatta

La Sibilla a Tivoli, Roma

Dopo una recensione del genere, come quella di Lorenzo su Scatti di Gusto resta ben poco da dire di più di Adriano Baldassarre che io ho sempre considerato uno dei migliori chef giovani e anche non giovani (tra quelli che conosco).
Dopo aver beneficiato molte volte della sua cucina al Tordo Matto a iniziare dal 27 febbraio 2005 (come mi ha ricordato lui domenica scorsa) e proseguendo negli anni a volte anche 3 volte in un mese. Dopo averlo seguito in giro per il Lazio dopo la chiusura del Tordo senza ritrovare la sua mano felice, per mancanza di spazi e non di certo di ispirazione sua... finalmente eccomi qui alla Sibilla.

La Sibilla, Tivoli

Si può mangiare con una vista del genere?

Sì, si può, e pure molto bene!!!

Villa Adriana a Tivoli e una ricetta di Apicio

Era da molto tempo che volevo visitare Villa Adriana a Tivoli (qui) e quando su Facebook ho letto la proposta di Roma Sparita :

Tiropatina, un dolce alla maniera di Apicio

Riproporre nel XXI secolo una pietanza, cucinata allo stesso modo e con gli stessi ingredienti di 2000 anni fa, forse avrebbe come risultato una denuncia per tentato omicidio, la perdita definitiva di uno o più amici e il divieto di accesso alla cucina.