Pizzeria Berberè, Roma. E 14° compleanno di Senza Panna.

Da Berberè arrivano la  pizza di Natale  e quella  fritta, queste le ultime novità. Ma chi è Berberè, questa  pizzeria  sbarcata  a Roma nel 2017, in via Mantova 5 a due passi dal museo MACRO, per volontà dei due  fratelli Matteo e Salvatore Aloe?

Berberè propone pizza artigianale da lievito madre vivo e ingredienti di stagione biologici. dal 2010

L’insegna di pizzerie è attualmente presente in Italia con 11 locali (Bologna, Castel Maggiore, Roma, Firenze, Verona, Milano e Torino). Fuori dai confini nazionali a Londra con 3 locali sotto il nome di Radio Alice. Berberè promuove, attraverso la pizza, una vera rivoluzione della cultura gastronomica fondata sull'artigianalità.

Guida "Pane e panettieri d'Italia" del Gambero Rosso, Roma 2019.

(C.S.)

PANE&PANETTIERI D’ITALIA

350 locali segnalati, 4 premi speciali: la classifica dei migliori panificatori italiani

Roma

Antonello Colonna Open – Palazzo delle Esposizioni  -  Scalinata via Milano 9/A

20 giugno 2019

Dieci anni dei Vignaioli naturali a Roma, 2019.

  

 Il 26 e 27 gennaio 2019 torna lo storico appuntamento con “ Vignaioli Naturali a Roma” presso la prestigiosa location del The Westin Excelsior Rome - Via Veneto 125 . Nata, dieci anni fa, come la prima degustazione nella capitale organizzata in banchi di assaggio dove gli stessi vigneron oltre a far degustare i loro vini incontrano direttamente i visitatori per raccontare storie di territori e di cantine, modalità fortemente voluta dall’appassionata organizzatrice Tiziana Gallo. 

Buon 2019 da Senza Panna.

ph: Daniela @SenzaPanna

Tanti auguri per un Buon 2019 che porti  a tutti quello che più desiderano.

*SenzaPanna  tornerà in linea con l'anno nuovo con tante ricette e nuovi post.