Cavoli e Kimchi. La ricetta del lunedì.

Questa è proprio una "non" ricetta del lunedì direi. Ma ho amato il  kimchi dal primo momento, è stato un colpo di  fulmine e lo mangio quando posso e ho voluto proporre questo abbinamento, cavolo con cavolo.

E' fondamentale avere il kimchi per  farla, poi il resto  è di una  facilità disarmante.

La ricetta del lunedì: Cavoletti di Bruxelles ajo ojo e peperoncino del mio orto.

Stanno crescendo i cavoletti che ho messo a dimora dopo le vacanze estive. Ormai  il mio #ortoincittà è una realtà da molti anni.

Ogni stagione cambio varietà, in estate non mancano mai le piante di zucche e zucchine che mi regalano tanti bei fuori gialli da  fare a frittata con la ricetta dei Girasoli di Van Gogh che mi piace tanto.

Cavoletti di Bruxelles e sardine al vapore.

Tornata dalle  vacanze ho  trovato il  terrazzo  molto secco. Il mese  di agosto è stato  caldissimo e asciutto, tranne  2-3  piogge  che mi hanno fatto anche qualche  danno.

Ma  questo è un altro discorso.

Ho controllato l'orto  in  città e l'insalatina era  completamente  secca, come  il sedano  e l'aglio. Rosmarino, salvia, menta, fragole hanno retto benissimo come l'olivo.