Insalata di barbabietole al cartoccio con patate e germogli di crescione. La ricetta del lunedì.

Esperimenti in cucina con le patate viola. La ricetta del lunedì.

In realtà questa non è  una  ricetta ma piuttosto una prova che ho fatto  approfittando di un regalo di un amico che  coltiva un orto cittadino.

Così continuano gli esperimenti in cucina con il colore  viola  e dopo il cavolo rosso che mi ha tanto divertito ho provato con le patate.

Red Velvet: Cuori di san Valentino

E' un po' che ci penso, mi piace sperimentare in cucina e l'occasione della festa di San Valentino mi ha dato l'opportunità.

Cavolo rosso con le mele

cavolo rosso

Le  feste sono quasi finite, Natale e Capodanno sono passati, manca solo l'Epifania e "per ora" termina  questa sequenza  di mangiate, spesso a base  di carne, tanta carne. Cosa  c'è  di meglio come accompagnamento di tutte  queste proteine  animali  di  un  bel contorno di verdura.
Questo è  anche molto bello da vedere. Rosso come  il Natale.